Hur Många Kaffebönor I Ett Paket?
Kartongerna med flera påsar brukar hamna på 6 kg kaffe, men det finns även andra variationer. Räknar vi med 6 kg blir det cirka 660 – 540 koppar kaffe.
Visa hela svaret
Contents
Hur många kaffebönor 1 kg?
Hur många kaffebönor behövs för ett kilo kaffe? Ett kilo kaffe består av nära 9000 kaffebönor. Precis hur många det blir kommer förstås att bero på den kaffesort man har valt. En del bönor kan ju vara lite mindre än andra, men räkna med att du behöver åtminstone 8500 bönor för att få ihop 1 kg kaffe. : Hur många kaffebönor behövs för ett kilo kaffe?
Visa hela svaret
Hur mycket kaffe i ett paket?
Så hur många koppar kaffe per paket blir det? – Nu när vi rett ut doseringen så kan vi också räkna ut hur många koppar kaffe vi får på ett paket. I och med att en normal kopp kaffe innehåller ca 9 gram kaffe så betyder det att det blir cirka 110 koppar kaffe av en påse kaffe på 1000 gram. Tabellen visar exempel på hur många kaffepåsar det kan gå åt på ditt kontor under en arbetsvecka:
| Antal anställda kaffedrickare | Koppar kaffe per dag (räknat på snitt 3 st) | Antal kaffepåsar på 1kg per dag |
| 10 st | 30 st kaffekoppar | 0,3 kaffepåse |
| 20 st | 60 st kaffekoppar | 0,5 kaffepåse |
| 30 st | 90 st kaffekoppar | 0,8 kaffepåse |
| 40 st | 120 st kaffekoppar | 1,0 kaffepåse |
| 50 st | 150 st kaffekoppar | 1,3 kaffepåse |
Hur många kaffebönor behövs för en kopp kaffe?
Visste du att det går åt ungefär 70 rostade kaffebönor till en kopp kaffe? Dessa 70 kaffebönor ger ungefär 8 gram kaffe.
Visa hela svaret
Hur länge räcker en påse kaffebönor?
Vilka är kaffebönans största fiender? Se upp: allt möjligt kan ge kaffebönorna bismaker. Alla följande faktorer kan påverka kaffet: • luft – så snart rostade kaffebönor kommer i kontakt med luft börjar de oxideras, vilket försämrar smaken och aromen • ljus – solljus och inomhusbelysning bryter ner fetter, vitaminer och proteiner, vilket gör att bönorna blir unkna • värme – varma miljöer gör att bönorna smakar mindre, eftersom molekylerna i bönorna rör sig snabbare och bryts sönder • fukt – när en rostad böna utsätts för fukt eller kondens påverkas bönorna nästan omedelbart Hur länge håller kaffebönor? Orostade bönor håller sina smaker i minst ett år i en förseglad eller vakuumförpackad påse. Men om du, som de flesta av oss, köper rostade bönor, börjar de försämras en vecka från rostningsdatumet, om de inte förvaras på rätt sätt. Om du tar väl hand om dem har du färska kaffebönor i ungefär en månad. För maximal färskhet mellan böna och kopp ska du mala precis innan du brygger. Det är värt det, och du kommer att känna skillnaden. Upptäck kaffekvarnen > Så håller du kaffebönorna färska längre Ge ditt favoritkaffe lite kärlek med dessa skötselråd: • Välj en sval, mörk, torr plats, till exempel ett skafferi eller skåp. • Undvik varma platser, till exempel i närheten av en ugn eller skåp som är i direkt solljus. • Undvik fuktiga platser, till exempel nära diskbänken eller vattenkokaren. • Om du förvarar kaffet på köksbänken måste det vara i en ogenomskinlig, lufttät behållare borta från värme och ljus. • Köp helst hela bönor, i inte allt för stora mängder åt gången och så nyrostade som möjligt, för att få en caféupplevelse hemma. Här finns de olika typerna av kaffebönor > Ska kaffebönor förvaras i kylskåpet? Det kan vara lockande, men kylskåpet är ingen rekommenderad förvaringsplats för kaffebönor. Kaffet är mjukt och poröst och absorberar lätt smaker från andra livsmedel i kylskåpet, till exempel lök eller ost. Den kalla temperaturen och luftfuktigheten i ett kylskåp lämpar sig inte heller för att kaffet ska hållas färskt. Bönorna kan utsättas för kondens, vilket innebär att de bara bryggs till viss del och förlorar sin styrka. Kan man frysa kaffebönor för att hålla dem färska? Det råder delade meningar bland experterna. Om du väljer att göra det är det viktigt att du vet hur du förvarar kaffebönorna på rätt sätt i frysen. Det är bäst att frysa dem i små mängder i en lufttät behållare. Öppna behållaren först när den är helt tinad för att undvika kondens, och lägg aldrig tillbaka oanvända bönor i frysen. När bönorna har rumstemperatur kan du mala dem som vanligt, vilket frisläpper den goda smaken, och sedan brygga dem direkt. Läs mer om hur du maler kaffe hemma > De bästa burkarna för förvaring av kaffebönor När du har öppnat påsen med kaffebönor måste du flytta över dem till en annan behållare. 
Välj lufttäta burkar i ogenomskinligt glas, keramik eller icke-reaktiv metall (som koppar). Du kan även köpa vakuumburkar som stänger ute luften med en tryck- eller vridrörelse för att öka hållbarheten. Om du vill att dina kaffebönor ska vara redo att användas direkt har vi specialdesignat burkar till KitchenAid-kaffekvarnen. De är UV-beständiga och håller bönorna färska. Den färskaste espresson får du genom att mala direkt i espressomaskinens portafilter. Upptäck hur du gör espresso hemma > Kaffebönor är vackra Kaffe är snyggt, och vi förstår att du gärna vill visa upp det i köket. Men förvara inte kaffet i en genomskinlig burk eller glasburk. Om bönorna utsätts för ljus kan det påverka smaken. Tips för förvaring av malet kaffe Vi har gått igenom om hur du kan hålla kaffebönor färska, men hur ska malet kaffe förvaras på bästa sätt? Malet kaffe oxiderar ännu snabbare, eftersom det har mer yta som utsätts för syre. Ett tips är att köpa kaffet i små mängder, och om du följer råden ovan kan det hålla sig fräscht i upp till tio dagar. Oavsett vilket kaffe du väljer ska du behandla det som en ömtålig vara som ska förvaras och bryggas med försiktighet. Det ger dig bästa möjliga kaffe. Utforska olika typer av kaffe > Hur ser nyrostade bönor ut? Nyrostat kaffe är blankt och glansigt. Det beror på att oljorna har kommit till ytan. Det gäller särskilt mörkrost. Med tiden torkar bönorna ut och får ett mattare utseende. Med tiden får kaffebönorna ett mattare utseende eftersom oljor och doftämnen torkar ut.
Visa hela svaret
Hur länge räcker 1kg kaffebönor?
Förbrukningen beror på vilken typ av kaffe som tillreds, men till 130-150 ml kaffe brukar man räkna med 9-11 gram kaffebönor /malet kaffe. I detta fall blir det cirka 90-110 koppar på en 1 kg kaffepåse, vilket innebär cirka 45-55 koppar på en påse med 500 gram.
Visa hela svaret
Är det billigare att köpa kaffebönor?
Det beror på att kaffet (och smaken) blir stelare ju längre tid som går mellan malning och bryggning. Kaffe ska alltså helst drickas direkt efter att det har malts, och det färdigmalda kaffe man hittar i butikerna mals ofta veckor eller månader innan det når ditt skafferi.
Maler man kaffet själv har man också större kontroll över hur finkornigt det är, och utbudet av kvalitetskaffe är mycket större för kaffebönor än för färdigmalt kaffe. Vill du ha riktigt, riktigt bra kaffe är hela bönor som du maler själv det enda alternativet. Nackdelarna med att mala kaffe själv är att det kostar mer och tar längre tid, men skillnaden är inte så stor.
Man kan hitta en riktigt bra kaffekvarn under tusenlappen, och hela kaffebönor är bara ett par tior dyrare per påse jämfört med bra färdigmalt kaffe. Tidsåtgången är också minimal. Att mala bönor till mitt morgonkaffe tar 30 sekunder, och då får jag doften av nymalda kaffebönor i lägenheten på köpet.
Visa hela svaret
Hur många koppar hela bönor?
När du tittar på olika märken för bönor så undrar du kanske hur mycket kaffe det egentligen kommer att bli av en påse. Om du köper 1 kg kaffebönor så kan du räkna med upp till 140 koppar kaffe. Det här beror förstås en hel del på hur stora dina koppar är och hur pass bra du är på att mala kaffet på rätt sätt.
Du kan ju få mer effekt av en elektrisk kaffekvarn som du till exempel kan köpa på CDON eller på Bagaren & Kocken, men konnässörer gillar de manuella alternativen som de vackra kvarnarna från Zassenhaus som man vrider om för hand. När du köper kaffebönor online så ska du tänka hur snabbt du kommer att dricka upp en påse.
Om du inte drar fram den manuella kaffekvarnen titt som tätt så kan det vara klokt att köpa lite mindre. En annan sak som man inte ska glömma bort är att olika bönor har olika smak. Om du köper kaffebönor ica erbjuder eller andra kaffebönor sorter som kanske är lite lyxigare som unika Zoegas så kanske du räknar med att smaken blir perfekt. Men det händer faktiskt att en viss kaffeböna inte är så god som man hade tänkt sig och då kanske det aldrig blir tal om några 140 koppar! Rent praktiskt så brukar man räkna omkring 7 gram till en kopp kaffe och det kan ju vara bra att veta då du försöker komma fram till hur mycket du ska köpa och det oavsett om du köper kaffebönor online eller i en vanlig matbutik. 
Kaffemaskin med två oberoende kokare ✓ Brygg och skum ihop ✓ Konstant temperatur ✓ Flera bryggmöjligheter 
Hög precision och balans för perfekt kaffe! ✓ Gott kaffe, i varje kopp! ✓ Två värmeelement ✓ Snabb användning 
Skräddarsytt kaffe med vacker kaffemaskin! ✓ Spara inställningar ✓ Touch-skärm ✓ Automatisk mjölkskumning 
Perfekt kaffemaskin för extra starkt kaffe! ✓ Automatisk ångrengöring ✓ Brygger två koppar i taget ✓ Spara favoritinställningarna 
Visa hela svaret
Vad kostar en kopp kaffe hela bönor?
Betalar du 1,81 eller 4,40 kronor för en kaffekapsel? Betalar du ett kilopris på 80–110 eller 700 kr per kilo för ditt kaffe? Nescafé Dolce Gusto Zoegas Mollbergs
Pris: 1,81 SEK/st Kostnad per månad, 3,2 koppar kaffe/dag: 174 SEK. Kostnad per år: 2 114 SEK
Löfbergs Caffitaly Intense
Styckpris: 3,13 SEK/st Kostnad per månad, 3,2 koppar kaffe/dag: 300 SEK. Kostnad per år: 3 656 SEK
Arvid Nordquist OneCup Espresso
Pris: 3,44 SEK/st Kostnad per månad, 3,2 koppar kaffe/dag: 330 SEK. Kostnad per år: 4 018 SEK
Nespresso
Pris: 4,40 SEK/st Kostnad per månad, 3,2 koppar kaffe/dag: 422 SEK. Kostnad per år: 5 139 SEK
Det skiljer alltså 2,59 kronor mellan en kapsel från Nespresso och en billigare variant från Zoegas. För enbart en kapsel är det ingen stor peng man sparar, men på ett år handlar det om 3 032 kronor om man konsumerar enligt ovan. Observera att detta är en prisjämförelse och att kvalitet och smak självklart kan skilja mellan alternativen.
- Men är det inte betydligt billigare att köpa “vanligt” kaffe och använda en vanlig kaffebryggare? Jag ställde frågan till Rune Bergo, VD och ägare på Sweet Coffee,
- Han svar var ett tydligt JA! Enligt Rune så är kostnaden för en kopp kaffe som du själv brygger mellan 0,80 och 1,10 kronor lite beroende på vilken kaffeböna du köper samt om du väljer ett certifierat kaffe.
” Du betalar alltså ett kilopris på ca 80–110 kronor för kaffe du brygger själv – och ca 700 kr per kilo för Nespressokaffe “, poängterar Rune. Kaffekuriosa:
De nordiska länderna toppar listan över kaffekonsumtion i världen där Sverige kommer tvåa. Vi dricker drygt nio kilo kaffe per person om året, vilket är drygt tre koppar om dagen. Kaffe är egentligen en röd frukt. Bönan som många associerar till är egentligen bara en liten del av frukten. Det finns ungefär hundra olika kaffesorter. Världens dyraste kaffe kommer ur baken på en mård. Rättare sagt från Luwaken, som får äta och bajsa ut kaffebönorna innan de rostas hela. Kaffet är mycket unikt och kostar över 1 000 kronor kilot. Ursprungslandet för kaffe sägs vara Etiopien och där har man druckit det i mer än två tusen år.
Prenumerera på vårt kostnadsfria nyhetsbrev så får du tips och råd samt information om aktuella ämnen runt din privatekonomi. Varje vecka direkt till din e-post! Vi har mottagit din anmälan till vårt nyhetsbrev. Du kan såklart avanmälan dig när du vill.
Visa hela svaret
Hur mycket kaffebönor till en liter vatten?
Kok- brygg och presskaffe – Alla dessa tre metoder är relativt lika i framställningen och förutsättningarna är därför desamma. Du bör använda 60–70 gram kaffepulver till en liter vatten, ett kaffemått motsvarar cirka 6–7 gram kaffe och därför kan du räkna tio stycken kaffemått till en liter vatten.
- Men experterna hävdar ändå att det bästa är att väga både kaffet och vattnet, eftersom kaffemått kan variera i storleken.
- Vattnet som brygger kaffet ska vara minst 92°C men det gör inget om det till och med kokar.
- Däremot bör du vara försiktig med att servera kaffet direkt om det är så varmt eftersom det finns risk för att bränna sig i munnen, speciellt om du inte serverar med mjölk.
Förutsättningarna skiljer åt mellan olika kaffebönor och använder du exempelvis kenyanska kaffebönor så rekommenderas vattentemperatur på 87 °C,
Visa hela svaret
Kan kaffe bli för gammalt?
Kan öppnat kaffe bli gammalt? – De flesta kaffeförpackningar har en hållbarhetstid på ett år. Så länge kaffet förvaras i sin obrutna originalförpackning har det oftast en betydligt längre hållbarhet än så. Detta eftersom det är packat utan syre. Genom åren har det gjorts flertalet tester på kaffe som förvarats i sin obrutna originalförpackning längre än det utgångna datumet.
- Resultatet? Det har inte varit något fel på kaffet.
- Direkt när du öppnar förpackningen och kaffet exponeras för syre, temperaturförändringar och ljus, börjar kaffets fetter och eteriska oljor att härskna.
- Detta leder till att det sakta men säkert tappar sin ursprungliga smak och fräschör.
- Svaret på frågan är således “ja, öppnat kaffe kan bli gammalt”.
Exakt hur länge det tar kan däremot variera beroende på en rad olika omständigheter såsom typ av kaffe och förhållanden under förvaringen. Vanligtvis tar det även väldigt länge innan det blir så pass gammalt att det är odrickbart. Det främsta tecknet på att kaffet är gammalt är avsaknaden av smak.
Visa hela svaret
Hur mycket kaffe i kaffemaskin?
Så doserar du kaffet på bästa sätt – Det finns delade meningar om vad som är rätt dosering. De allra flesta brukar kunna enas om att den optimala doseringen är 6–8 gram kaffe per deciliter vatten. Vi brukar säga att 6 gram kaffe per dl vatten är den bästa doseringen.
De flesta kaffemått rymmer vanligtvis 6 gram kaffe, vilket gör doseringen väldigt enkel. Du bör dock notera att vissa mått kan rymma mer eller mindre, samt att doseringen kan variera något beroende på kaffets ursprung och rostningsgrad. När du väl är medveten om detta kan du enklare beräkna åtgången av kaffe.
Perfekt vid bjudningar eller om du bara vill kunna räkna ut hur många koppar du får per kaffepaket! Men innan du gör detta bör du också ta hänsyn till hur mycket kaffe du och/eller dina gäster dricker samt hur stora dina muggar är. Många gillar att ta en rejäl kopp kaffe om minst 2 dl.
| Antal personer | Mängd kaffe (gram) | Mängd vatten (dl) |
| 1 | 12 (= 2 skopor) | 2 |
| 2 | 24 (= 4 skopor) | 4 |
| 3 | 36 (= 6 skopor) | 6 |
| 4 | 48 (= 8 skopor) | 8 |
| 5 | 60 (= 10 skopor) | 10 |
Föredrar du å andra sidan att avnjuta mindre koppar går det såklart bra att dosera enligt följande:
| Antal personer | Mängd kaffe (gram) | Mängd vatten (dl) | ||
| 1 | 6 (= 1 skopor) | 1 | ||
| 2 | 12 (= 2 skopor) | 2 | ||
| 3 | 18 (= 3 skopor) | 3 | ||
| 4 | 24 (= 4 skopor) | 4 | ||
| 5 | 30 (= 5 skopor) | 5 |
I och med att doseringen påverkar smaken och styrkan på kaffet, är det även högst personligt hur mycket man föredrar att dosera. Ett bra tips är därför att prova sig fram! Nu hoppas vi att du har bättre koll på hur du doserar samt beräknar åtgången av kaffe.
Visa hela svaret
Hur mycket bönor till en espresso?
Brygguide – Espresso – För många en snabb, besk och tuff kick på morgonen. För andra en känslig produkt med fina, friska smaker. En bryggmetod som öppnar en värld av smaker, tävlingar och tekniker. Vi älskar och brinner för den perfekta espresson. Här kommer våra viktigaste grundpelare när det kommer till en riktigt bra espresso.1.
REN MASKIN – En ren station är fullt nödvändigt när vi ska brygga espresso, vi lämnar alltid espressomaskinen i samma skick som när vi började vår bryggning.2. SKÖLJ GRUPPHUVUDET – Skölj ur grupphuvudet på espressomaskinen genom att trycka och låta vattnet flöda i 1-2 s. Detta spolar bort det kaffe som fastnat från föregående bryggning.3.
SLÅ UT KAFFEPUCKEN – Vi låter alltid kaffepucken sitta kvar i brygghandtaget. Anledningen till detta är att handtaget alltid ska vara varmt samt att de gummipackningar som sitter uppe i brygghuvudet inte ska torka lika snabbt. Slå därför ut kaffepucken och torka ur handtaget med en handduk innan du påbörjar din bryggning.4.
MAL ESPRESSOKAFFET – Mal alltid ditt espressokaffe precis innan bryggning. Se till att ha full kontroll på hur många gram kaffe du ska brygga ditt kaffe med. Gärna med hjälp av timerfunktionen på kvarnen eller med hjälp av en våg. Vi rekommenderar 18-20 g kaffe för en dubbel espresso.5. TAMPA – Tryck försiktigt med tampern.
Ett rakt och jämt tryck, ca 15 kg.6. SÄTT HANDTAGET I MASKINEN – Sätt handtaget i espressomaskinen och sätt igång vattnet på en gång. Om brygghandtaget med kaffe sitter i maskinen utan att bryggas så kan kaffet lätt brännas vid, då grupphuvudet ofta är väldigt varmt.7.
Visa hela svaret
Vad gör man med hela kaffebönor?
Från extra fint till grovmalet – En av fördelarna med hela bönor som du maler själv är att du kan använda samma (favorit)kaffe till olika bryggmetoder. Tumregeln är att ju kortare extraktionstid, det vill säga tiden som kaffet är i kontakt med vattnet, desto mer finmalda bönor. Kaffets volym spelar också roll för vilken malningsgrad som lämpar sig bäst.
Visa hela svaret
Vad kostar ett kg kaffebönor?
Kaffebönor Mörkrost Brazil Jfr-pris 164:88kr/ kg.
Visa hela svaret
Hur många gram kaffebönor?
Så doserar du kaffet på bästa sätt – Det finns delade meningar om vad som är rätt dosering. De allra flesta brukar kunna enas om att den optimala doseringen är 6–8 gram kaffe per deciliter vatten. Vi brukar säga att 6 gram kaffe per dl vatten är den bästa doseringen.
De flesta kaffemått rymmer vanligtvis 6 gram kaffe, vilket gör doseringen väldigt enkel. Du bör dock notera att vissa mått kan rymma mer eller mindre, samt att doseringen kan variera något beroende på kaffets ursprung och rostningsgrad. När du väl är medveten om detta kan du enklare beräkna åtgången av kaffe.
Perfekt vid bjudningar eller om du bara vill kunna räkna ut hur många koppar du får per kaffepaket! Men innan du gör detta bör du också ta hänsyn till hur mycket kaffe du och/eller dina gäster dricker samt hur stora dina muggar är. Många gillar att ta en rejäl kopp kaffe om minst 2 dl.
| Antal personer | Mängd kaffe (gram) | Mängd vatten (dl) |
| 1 | 12 (= 2 skopor) | 2 |
| 2 | 24 (= 4 skopor) | 4 |
| 3 | 36 (= 6 skopor) | 6 |
| 4 | 48 (= 8 skopor) | 8 |
| 5 | 60 (= 10 skopor) | 10 |
Föredrar du å andra sidan att avnjuta mindre koppar går det såklart bra att dosera enligt följande:
| Antal personer | Mängd kaffe (gram) | Mängd vatten (dl) | ||
| 1 | 6 (= 1 skopor) | 1 | ||
| 2 | 12 (= 2 skopor) | 2 | ||
| 3 | 18 (= 3 skopor) | 3 | ||
| 4 | 24 (= 4 skopor) | 4 | ||
| 5 | 30 (= 5 skopor) | 5 |
I och med att doseringen påverkar smaken och styrkan på kaffet, är det även högst personligt hur mycket man föredrar att dosera. Ett bra tips är därför att prova sig fram! Nu hoppas vi att du har bättre koll på hur du doserar samt beräknar åtgången av kaffe.
Visa hela svaret
Vad väger 1 kaffeböna?
Kaffetyp – Som du säkert vet finns kaffebönor i olika former, storlekar och vikter. Dessa faktorer avgör hur många bönor du kan få plats med i en kaffemaskin, och i slutändan din kaffekopp. Anledningarna till att storleken och formen på kaffebönor inte är konstant är oändliga.
- Allt från kaffebönornas art till odlingsförhållandena kan påverka dem avsevärt.
- Tänk på att även kaffebönor av samma art kanske inte är identiska.
- Det ena kan vara större och väga mer än det andra.
- I genomsnitt väger en rostad kaffeböna mellan 0,1 och 0,15 gram.
- Men den siffran kan stiga, eftersom vissa kaffebönsarter är mycket stora.
Elefantbönan väger till exempel cirka 4 gram per styck. Så om du använder den sorten kommer du sannolikt att behöva färre bönor för att brygga en kopp kaffe. Observera att det finns vissa kaffebönsarter som är extremt små.
Visa hela svaret
Hur mycket väger 1 dl kaffebönor?
1 Deciliter (dl) Kaffe, medelvärde motsvarar:
| 1 dl | 1 liten | 1 mellan |
|---|---|---|
| 100 g | 70 g | 170 g |
Är kaffebönor dyrare?
#1
Jag fick frågan av en vän och det slog mig att jag inte reflekterat över det själv: Varför är hela bönor dyrare än malet kaffe när det gäller bryggkaffe? Har det att göra med att man sorterar bort mängder med trasiga bönor när de ska säljas hela? Eller har det bara med efterfrågan att göra?
#2
säkert är det som du skriver. sedan är det väl också en fråga om volym – i två bemärkelser: 1. malet kaffe tar mindre plats och kostar mindre att frakta och 2. andelen kunder som (gör rätt och) väljer hela bönor är försvinnande liten jämfört med de som köper färdigmalet.
#3
Jag träffade en säljare av kaffeprodukter och han sa att det färdigmalda kaffet var en produkt som handlarna inte hade någon avans på, det skulle vara som en lockvara och hela kaffebönor får man betala fullt pris på.
#4
säkert är det som du skriver. sedan är det väl också en fråga om volym – i två bemärkelser: 1. malet kaffe tar mindre plats och kostar mindre att frakta och 2. andelen kunder som (gör rätt och) väljer hela bönor är försvinnande liten jämfört med de som köper färdigmalet.
- Det ligger nog mycket i det.
- Jag träffade en säljare av kaffeprodukter och han sa att det färdigmalda kaffet var en produkt som handlarna inte hade någon avans på, det skulle vara som en lockvara och hela kaffebönor får man betala fullt pris på.
- Det kan nog stämma, men jag tolkar det inte som att de inte tjänar något alls på det malda kaffet.
Det hade varit konstigt med tanke på att hela bönor bör vara en relativt liten del av deras totala försäljning.
#5
Lite upprepning kanske, men hur som. Jag tror att skillnaden främst beror på att marknaden för färdigmalt är långt större än den för hela bönor (liten, kvalitetsmedveten kundkrets – högre pris), samt att hela bönor håller en jämnare kvalitet än färdigmalda dito.
Ett halvkilo färdigmalet kaffe luktar ju bara härligt under de första två-tre dagarna och under den tiden konsumeras kanske mellan 5 och 15 % av påsens innehåll. Resterande 85-95 % konsumeras när kaffet tappat det mesta av sin smak, och då märker man knappast skillnad på ett kaffe med 100 % bönor av en given kvalitet, eller ett med 90 % finbönor och 10 % annat.
Den skillnaden hade däremot varit fullt märkbar om man för varje kopp själv malde sitt kaffe. Jag träffade en säljare av kaffeprodukter och han sa att det färdigmalda kaffet var en produkt som handlarna inte hade någon avans på, det skulle vara som en lockvara och hela kaffebönor får man betala fullt pris på.
#6
Jag mailade Zoegas kundtjänst med denna fråga och svaret bekräftar nog det mesta av vad ni alla skrivit här ovan. “Det stämmer att hela bönor är dyrare än malt kaffe. Som du kanske redan misstänker, beror detta mycket på volym – vi säljer betydligt mer malt kaffe än hela bönor.
Utöver detta är lagerhållning av hela bönor betydligt mer kostsam. De tar mer utrymme och måste vänta längre på att lämna vårt lager då hela bönor, efter paketering, ger ifrån sig mer CO2 än malda. Detta innebär att dessa påsar måste stå på vårt lager en tid för att släppa ur sig denna gas – de skulle annars anlända till butik uppblåsta som fotbollar.
Det hela-bönorkaffe som inte säljs i lösvikt utan i färdigpaketerade påsar kostar från oss till grossist ca 25 procent mer, sedan är det upp till handlaren själv att sätta sina priser och där kan vi tyvärr inte påverka mycket. I handeln används även vanliga 500 g vacpak som “indragare” exvis vid veckoslutsannonser.
Denna webbplats använder cookies för att hjälpa till att anpassa innehållet, skräddarsy din erfarenhet och hålla dig inloggad om du registrerar dig som medlem. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen samtycker du till vår användning av cookies.
